Double Hit for Boon Brewery at World Beer Cup 2010

PRESS RELEASE No fewer than 3330 beers, 642 breweries, and 44 countries participated in the World Beer Cup 2010 in Chicago (USA). Belgian brewers won four gold and three silver medals. Boon Brewery was the only Belgian brewery to bring home two awards. The Geuze Mariage Parfait came first in the `Belgian-Style Sour Ale’ category, and the Oude Geuze Boon took the silver medal. The World Beer Cup is one of the world’s most important beer competitions, and in beer circles is often referred to as the `Olympics of the beer sector'. This international competition is held only every two years. 107 of the 3330 beers featured in the 8th edition of the World Beer Cup were from Belgium, and 7 of them received awards. Boon won a gold medal in 2004 and in 2008. This year, both first and second place in the ‘Belgian-Style Sour Ale’ category went to this traditional lambic brewery. Frank Boon is very proud that his Geuze Mariage Parfait and his Oude Geuze were awarded a gold and silver medal, respectively: “When one enters such a prestigious international competition, one hopes that one can take home one of the awards. This year, the competition was particularly heavy. The fact that our gueuzes took first and second place comes as a pleasant surprise”. Boon uses an exclusively self-brewed lambic for its Oude Geuze. The blend is 90% soft lambic of at least 18 months, 5% full-character, three-year-old lambic, and 5% very young lambic. For the production of the Geuze Mariage Parfait, only three-year-old lambic is used. Both the Oude Geuze Boon and the Geuze Mariage Parfait can easily age up to 20 years. www.boon.be TASTING NOTES Oude Geuze Boon is a delightfully dry, slightly acid gueuze. It has the fine acidity of a white chardonnay wine, the phenolic, dry grain character of a fine whisky, and the full taste and foam collar of a nice beer. The vanilla zest and the hint of clove derive from the exclusive use of oak barrels. The 75cl bottles of Oude Geuze Boon, which won the silver medal at the World Beer Cup 2010, were bottled on 22 April 2009 (and are best consumed before 22 April 2029). The Geuze Mariage Parfait was brewed in 2005 and bottled in September 2008. Bottles with these dates are still available. * * * Frank Boon took his first steps in the lambic world in 1975 as a gueuze blender and a regional beer merchant in the city of Halle. In 1977, he took over the gueuze blender `R. the Vits' in Lembeek, completely modernizing the out-dated company. With the construction of a brewing room, the gueuze blender became a lambic brewer. Frank Boon first brewed his own lambic on 17 October 1990. Over a period of 20 years, production rose from 450 hl to 11,300 hl (2009). With more than 1,000,000 litres of lambic, Boon Brewery now has the world’s largest stock of lambic in oak barrels. Frank Boon (middle) and his employees, in front of some of their 113 large oak barrels, with their two award certificates from the World Beer Cup 2010.

Coup double pour la brasserie Boon, de Lembeek, à la World Beer Cup 2010

COMMUNIQUE DE PRESSE Pas moins de 3.330 bières de 642 brasseries venues de 44 pays ont pris part à la World Beer Cup 2010, qui s’est déroulée à Chicago (USA). Une coupe où les brasseries belges ont par le passé obtenu quatre fois l’or et trois fois l’argent. La Brasserie Boon est la seule brasserie belge à être rentrée avec deux médailles. La Gueuze Mariage Parfait a remporté le premier prix dans la catégorie « Belgian-Style Sour Ale ». La Gueuze Boon à l’ancienne s’est vue récompensée par la distinction d’argent. La World Beer Cup est l’une des plus importantes compétitions de bières au monde et est souvent décrite de manière imagée, dans les milieux brassicoles, comme les « Jeux Olympiques du secteur ». Ce concours international est organisé tous les deux ans seulement. Des 3.330 bières qui ont pris part à cette 8e édition de la World Beer Cup, 107 venaient de Belgique. Sept d’entre elles ont été couronnées. Boon avait déjà ramené l’argent à Lembeek, en Brabant flamand, en 2004 et 2008. Cette année, c’est la première et la deuxième place dans la catégorie « Belgian Style Sour Ale » qui sont venues récompenser cette brasserie artisanale de lambic. Frank Boon est particulièrement enchanté que sa Gueuze Mariage Parfait et sa Gueuze Boon à l’ancienne aient remporté respectivement l’or et l’argent : « Lorsque vous participez à un concours aussi prestigieux, vous espérez toujours secrètement pouvoir ramener l’un des prix. Cette année, la concurrence était en outre particulièrement forte. Le fait que nos gueuzes aient emporté la première et la deuxième place est ainsi pour moi une agréable surprise » Pour sa Gueuze à l’ancienne, Boon travaille exclusivement avec un lambic qu’il brasse lui-même. 90% dumélange sont faits de lambic moelleux de minimum 18 mois, y ajoutant encore 5% de lambic de trois ans et 5% de très jeune lambic. Pour la production de la Gueuze Mariage Parfait, seul du lambic vieux de trois ans est utilisé. Tant la Gueuze Boon à l’ancienne que la Gueuze Mariage Parfait se conservent au moins 20 ans. www.boon.be Notes de dégustation La Gueuze Boon à l’ancienne est une gueuze moelleuse, légèrement acidulée. Elle a l’acidité délicate d’un vin Chardonnay blanc, le caractère de grain - phénolique et sec - d’un whisky fin, ainsi que la rondeur et le faux col d’une délicieuse pinte de bière. La petite touche vanillée et de clou de girofle provient de l’usage exclusif de fûts de maturation en chêne. Les bouteilles de 75 cl de Gueuze Boon à l’ancienne, qui ont obtenu la médaille d’argent, ont été embouteillées le 22 avril 2009 (date de conservation : 22 avril 2029). La Geuze Mariage Parfait, qui a été couronnée par le jury, a été brassée en 2005 et mise en bouteille en septembre 2008. On trouve encore couramment dans le commerce des bouteilles de cette date. * * * Frank Boon a fait ses premiers pas dans le monde du lambic en 1975, comme gueuzier et commerçant en bières régionales, à Hal. En 1977, il a repris la gueuzerie « R. De Vits », une maison qui était tout à fait vétuste, à Lembeek. De 1986 à 1989, toute l’entreprise a été modernisée. Grâce à la construction d’une salle de brassage, la gueuzerie est devenue brasserie de lambic. Frank Boon a brassé son premier lambic le 17 octobre 1990. En 20 ans, la production est passée de 450 hl à quelque 11.300 hl (2009). Avec plus de 1.000.000 de litres de lambic, la brasserie Boon est actuellement celle qui dispose de la plus grande réserve au monde de lambic dans des fûts de chêne. Frank Boon (au centre) et ses collaborateurs devant quelques-uns des 113 grands fûts de chêne, avec les deux diplômes de la World Beer Cup 2010.

Dubbelslag voor brouwerij Boon uit Lembeek op World Beer Cup 2010

PERSBERICHT Maar liefst 3330 bieren van 642 brouwerijen uit 44 landen namen deel aan de World Beer Cup 2010, die plaatsvond in Chicago (VS). Belgische brouwers behaalden viermaal goud en driemaal zilver. Brouwerij Boon kwam als enige Belgische brouwerij met twee eremetalen naar huis. De Geuze Mariage Parfait eindigde als eerste in de categorie ‘Belgian-Style Sour Ale’. De Oude Geuze van Boon kreeg het zilver toebedeeld. De World Beer Cup is één van de belangrijkste biercompetities ter wereld en wordt in biermiddens soms omschreven als de ‘Olympische Spelen van de sector’. Dit internationaal concours wordt slechts om de twee jaar georganiseerd. Van de 3330 bieren, die aan de 8ste editie van de World Beer Cup deelnamen, waren er 107 afkomstig uit België. Zeven daarvan werden bekroond. Boon bracht in 2004 en 2008 al eens het goud mee naar het Vlaams-Brabantse Lembeek. Dit jaar echter waren zowel de eerste als de tweede plaats in de categorie “Belgian-Style Sour Ale” voor deze ambachtelijke lambiekbrouwerij. Frank Boon is bijzonder opgetogen dat zijn Geuze Mariage Parfait en Oude Geuze respectievelijk met het goud en het zilver aan de haal gingen: “Wanneer je aan een dergelijk prestigieus concours deelneemt, dan hoop je toch altijd stilletjes dat je één van de awards mee naar huis mag nemen. Dit jaar was de concurrentie evenwel bijzonder sterk. Het feit dat onze geuzes de eerste en de tweede plaats voor hun rekening namen, is dan ook voor mij een aangename verrassing." Boon verwerkt voor zijn oude geuze uitsluitend zelfgebrouwen lambiek. 90% van het mengsel bestaat uit malse lambiek, die minimum 18 maanden oud is. Daar wordt zo’n 5% karaktervolle oude lambiek van drie jaar en nog eens 5 % heel jonge lambiek aan toegevoegd. Voor de productie van de Geuze Mariage Parfait wordt enkel drie jaar oude lambiek gebruik. Zowel de Oude Geuze Boon als de Geuze Mariage Parfait zijn tenminste 20 jaar houdbaar. www.boon.be PROEFNOTITIES Oude Geuze Boon is een ronde, zachtzure geuze. Hij heeft de fijne zuren van een witte Chardonnay-wijn, het fenolische, droge graankarakter van een fijne whisky en de volmondigheid en de schuimkraag van een lekkere pint bier. Het vleugje vanille en kruidnagel komt voort uit het exclusief gebruik van eiken rijpingsvaten. De 75cl-flessen Oude Geuze Boon, die de zilveren medaille in de wacht sleepten, werden gebotteld op 22 april 2009 (houdbaarheidsdatum: 22 april 2029). De Geuze Mariage Parfait, die door de WBC-jury beoordeeld werd, is van het brouwjaar 2005 en werd gebotteld in september 2008. Flessen met deze data zijn nog courant in de handel verkrijgbaar. * * * Frank Boon zette zijn eerste bescheiden stappen in de lambiekwereld in 1975 als geuzesteker en handelaar in streekbieren in Halle. In 1977 nam hij geuzestekerij ‘R. De Vits’ te Lembeek over, een totaal verouderde zaak. Van 1986 tot 1989 werd het hele bedrijf vernieuwd. Met de bouw van een brouwzaal werd de geuzestekerij een lambiekbrouwerij. Frank Boon brouwde zijn eerste eigen lambiek op 17 oktober 1990. Op 20 jaar tijd steeg de productie van 450 hl tot ruim 11.300 hl (2009). Met meer dan 1.000.000 liter lambiek beschikt brouwerij Boon op dit ogenblik over ‘s werelds grootste voorraad lambiek op eiken vaten. Frank Boon (midden) en zijn medewerkers poseren voor enkele van de 113 grote eiken vaten (foeders) met de twee award-certificaten van de World Beer Cup 2010.